CÁCH CHẾ BIẾN ỐC MÓNG TAY XÀO RAU MUỐNG

Nếu là 1 “tín đồ” nạp năng lượng vặt, có lẽ rằng bạn sẽ quá thân thuộc với món ốc móng tay xào rau xanh muống. Không chỉ có làm dân ghiền ăn vặt mê mẩn, đây còn là một món nhậu ưa thích của cánh ngươi râu. Là một trong những người nội trợ đảm đang hay là muốn trổ tài khéo tay nhà bếp núc, bạn nhớ rằng học tức thì cách làm ốc móng tay xào rau xanh muống cực hấp dẫn này nhé!

*

Ốc móng tay xào rau muống đậm vị, hấp dẫn

Món ốc móng tay xào rau xanh muống khá dễ ăn uống và tạo được sức hấp dẫn nhờ vị ngọt thoải mái và tự nhiên của ốc hòa quấn vào rau củ muống tươi mát, đậm đà, thơm nức hương thơm thơm của tỏi phi. Không những vậy, món nạp năng lượng này còn siêu giàu dinh dưỡng, cần sử dụng làm món nạp năng lượng vặt tuyệt món nhậu để “lai rai” đôi ba câu chuyện cùng bạn thân, bằng hữu thì không còn điều gì khác tuyệt vời hơn nữa. Thuộc xem và giữ lại ngay phương pháp làm sau đây nhé!

Nguyên liệu làm cho ốc móng tay xào rau xanh muống

1kg ốc móng tay1 bó rau muống tươi, non50g đậu phộng (lạc) rang sẵn50g hành khô50g tỏi khô4 trái ớt đỏGia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, nước mắm, dầu ăn.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc móng tay xào rau muống

Cách làm ốc móng tay xào rau muống

Bước 1: Sơ chế các vật liệu làm ốc móng tay xào rau củ muống

Ốc móng tay các bạn đem dìm vào nước vo gạo khoảng chừng 2 tiếng đến ốc nhả hết cát cho sạch. Trường hợp nếu không tồn tại nước vo gạo, chúng ta có thể ngâm vào nước rét 1 tiếng kế tiếp rửa sạch ốc móng tay các lần với nước.

*

Chọn ốc móng tay còn tươi sống, sơ chế sạch

Tiếp đó, các bạn cho ốc món tay vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ đem đung nóng nhanh, đổ ra rổ nhằm nguội, bóc lấy làm thịt ốc móng tay. Sau đó, bạn cho làm thịt ốc vào đánh rồi ướp với láo hơp những gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu trong vòng 15 – đôi mươi phút cho ốc ngấm mọi gia vị.

Rau muống chúng ta nhặt không bẩn rồi mang ngâm qua nước muối bột loãng khoảng tầm 10 phút, tiếp đến rửa không bẩn với nước, để ráo.Tỏi khô, hành khô mang lột vỏ, đập dập, băm nhỏ và nhằm riêng.Đậu phộng rang rước xát cho sạch vỏ rồi sử dụng cối giã nhỏ tuổi hoặc thiết bị xay xay sơ mang lại nhỏ.Ớt sừng quăng quật cuống, rửa sạch, thái lát.

Bước 2: bắc nồi lên bếp, mang lại 2 thìa dầu ăn uống và đung nóng và cho tiếp tục với ½ phần tỏi băm bé dại và phi thơm, liên tiếp cho ốc móng tay vào xào chín rất nhiều rồi trút bỏ ra chén để riêng.

Xem thêm: Khi Nào Thì Cục Sạc Bị Hư? Cách Đo Cục Sạc Xe Máy "#2Bước Đơn Giản" Tại Nhà

Cho tiếp 2 thìa dầu lấn vào chảo, hâm sôi thì mang lại hành băm vào phi thơm rồi buông bỏ ra chén bát để riêng.

*

Trộn gần như ốc móng tay và rau muống

Bước 4: Bày ốc móng tay xào rau xanh muống ra đĩa, rắc hạt lạc giã nhỏ, hành phi lên trên.

Cho vào chén bát 3 thìa nước mắm nam ngư nguyên chất, chế tạo ½ thìa súp ớt sừng băm với trộn các làm nước chấm ăn cùng món ốc móng tay xào rau muống.

*

Dọn ốc móng tay ra dĩa ăn cùng nước mắm

Vậy là chưa đến 4 bước 1-1 giản, bạn đã sở hữu món ốc móng tay xào rau củ muống đậm đà, bổ dưỡng vừa kỳ lạ miệng vừa dậy mùi hương thơm gợi cảm để chiêu đãi mọi bạn rồi. Chúng ta nên hưởng thụ món ốc móng tay xào rau muống ngay lúc nóng để cảm nhận hương vị thu hút nhất nhé. Chúc bạn tiến hành thành công! Để biết thêm nhiều công thức chế tao món ốc mở quán chúng ta có thể tham khảo ngay khóa huấn luyện và đào tạo nấu ăn ngắn hạn tại Hội Đầu bếp Á Âu bằng cách hoàn thành Form đăng ký bên dưới.