CHÂN VỊT XÀO SẢ ỚT

Cách làm cho chân vịt rút xương xào sả ớt vừa dễ dàng và đơn giản lại hối hả và vô cùng thơm ngon, kỳ lạ miệng. Món ăn lạ mắt với vị cay thơm của xả và nước sốt, quấn với chân vịt đã rút xương giòn béo, cực kì thích hợp trong số những buổi tụ tập, quây quần bằng hữu và gia đình. Vào buổi tối cuối tuần này, hãy vào nhà bếp trổ tài món ăn này nhé.

Bạn đang xem: Chân vịt xào sả ớt

Lạ mồm với món chân vịt rút xương xào sả ớt

Vịt là thực phẩm không còn xa lạ và được chế biến thành rất những món ăn uống khác nhau. Ko kể vịt rang muối, vịt om sấu, vịt hầm thuốc bắc… thì những món nạp năng lượng được sản xuất từ chân vịt cũng rất được mọi bạn rất mê say thú. Trong số ấy phải kể đến món nạp năng lượng chân vịt rút xương xào sả ớt. 

*

Chân vịt rút xương dai, giòn, được chế tao cùng sả ớt nên bao gồm vị khá tê cay. Tất cả những nguyên liệu đều được hòa quấn với nhau, tạo nên một món nạp năng lượng đầy đủ, vừa vặn và rất trọn vị. Vậy, giải pháp làm món nạp năng lượng vịt rút xương xào sả ớt như vậy nào?

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Các vật liệu cho món ăn uống này rất đơn giản và dễ dàng và quen thuộc. Tuy nhiên, giả dụ chỉ thiếu một nguyên vật liệu thôi sẽ có tác dụng món ăn uống mất đi vị ngon và không được trọn vị. 

Chân vịt rút xương: 500g.Ớt chuông: 2 quả.Cà chua: 2 quả.Sả: 2 cây.Hành tím, tỏi.Các gia vị khác: tương cà, phân tử tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm...

Nên chắt lọc chân vịt bao gồm màu xoàn nhạt, không quá trắng hay bị thừa vàng. Quan liêu sát thật kỹ trước lúc mua, chân vịt bao gồm da còn nguyên vẹn, không xẩy ra loang màu sắc hay có đốm, tụ vết bầm. Gạn lọc được chân vịt đúng sẽ khiến món ăn ngon hơn lúc chế biến. 

Sau khi đã chuẩn bị đầy đầy đủ nguyên liệu, hãy hợp tác vào câu hỏi sơ chế. Vịt là nguyên vật liệu có hương thơm tanh và hôi. Vậy nên, với giải pháp làm chân vịt rút xương xào sả ớt, quan trọng nhất là sơ chế chân vịt làm sao cho hạn chế được mùi tanh của thực phẩm này.

Xem thêm: Điểm Danh Những Kiểu Áo Nữ Dễ Thương Hot Nhất 2020, Các Kiểu Áo Sơ Mi Nữ Dễ Thương

Rửa sạch chân vịt rút xương với nước và cần sử dụng dấm hoặc rượu trắng gạo để khử mùi hôi, mùi hương tanh.Ngâm chân vịt trong nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 10-15 phút rồi rửa sạch lần nữa với nước.Rửa sạch cà chua và thái múi cau.Rửa sạch ớt chuông với thái múi cau.Sả rửa sạch với đập dập rồi băm nhỏ.Bỏ vỏ hành tím với tỏi rồi băm nhỏ.

Cách làm cho chân vịt rút xương xào sả ớt

Sau khi chuẩn bị đầy đủ cùng sơ chế vật liệu xong, chúng ta hãy có tác dụng lần lượt theo công việc sau đây để chấm dứt món ăn của mình. 

Cho chân vịt rút xương vào một cái bát, ướp cùng hạt nêm, nước mắm, sả băm. Ướp khoảng 10-15 phút cho gia vị ngấm rất nhiều vào nguyên liệu.Sau khi nguyên liệu đã đẫm gia vị, bê chảo lên nhà bếp rồi phi hành khô, tỏi mang lại thơm và đến chân vịt vào xào cùng. Chờ chín và săn lại thì chi ra đĩa. Tránh việc xào chân vịt quá lâu, né bị dai với cứng.Tiếp tục đến hành cùng tỏi vào chảo phi thơm. Kế tiếp cho ớt chuông và cà chua vào xào cùng. Thêm một chút ít tương cà để món ăn thêm sánh mịn.Cuối cùng, cho chân vịt vẫn chín vào đảo cùng, chờ khoảng tầm 2-3 phút rồi đã tạo ra đĩa.Bạn có thể sử dụng rau củ thơm hoặc cà rốt để trang trí món ăn uống thêm ưa nhìn hơn. 

*

Trên đó là cách làm cho chân vịt rút xương xào sả ớt thơm ngon cho bữa ăn gia đình. Chỉ với nguyên liệu thân quen và bí quyết chế biến dễ dàng nhưng món ăn này sẽ khiến mâm cơm trắng thêm color và ngon mồm hơn. 

Kỹ thuật rút xương chân vịt tương đối phức hợp và ko phải người nào cũng làm được, mà cài đặt chân vịt rút sẵn lại không tươi ngon. Thay vị tự chế biến, bạn có thể đến cửa hàng Vịt 29 để thưởng thức món chân vịt rút xương xào sả ớt cũng như rất các món ngon khác, vừa ngon mồm vừa sạch sẽ trong ngày.