554 món miền tây ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

Chỉ cần nói tới vùng đất miền Tây bạn sẽ nghĩ ngay đến các con fan chân chất, đơn giản và giản dị và cực kỳ hiếu khách. Ghé đến nơi đây bạn sẽ luôn cần no căng bụng với phần đông món đặc sản nổi tiếng miền tây-nam Bộ nổi tiếng, lạ miệng cùng gây yêu mến nhớ ko thôi. Từ bây giờ chuyên mục Mẹo vào phòng bếp sẽ cùng các bạn tổng hợp 25 món ăn bình dân miền tây-nam Bộ nhé!

1. Bún mắm

Hỏi đến đặc sản miền Tây tất cả gì thì chắc rằng phải kể đầu tiên đến là món bún mắm danh tiếng vùng Châu Đốc - An Giang. Ngon mang đến nỗi nhưng món ăn này đã thông dụng rộng rãi mọi vùng miền non sông và luôn luôn xuất hiện giữa những lễ hội độ ẩm thực rực rỡ của Việt Nam.Đi ngang những shop bún mắm bạn sẽ nghe thấy mùi thơm lừng của mắm cá linh mà khiến cho mình không kìm chân được gạnh vào. Sơn bún mắm bày ra đặc sắc với heo quay giòn giòn, tôm cùng mực tươi mượt ngọt, hoàn toàn có thể thêm các lát cá basa, cá hú lớn ngậy.Hương vị lôi kéo này đến cả những khách hàng tức giận nhất thậm chí là du khách nước quanh đó cũng phân phát mê, đặc trưng những "fan cuồng mắm" thì chỉ có no say quên cả lối về.

Bạn đang xem: 554 món miền tây ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia


Bún mắm

2. Mắm kho

Bạn đã từng trải nghiệm món mắm kho trứ danh của tín đồ miền Tây chưa? Đảm bảo sẽ làm các bạn phát ghiền tức thì đó. Món ăn phối kết hợp giữa mắm cá linh cùng cá sặc với định lượng vừa phải, kho thuộc thịt heo, tôm với cá saba giỏi cá hú. Nước kho sẽ lỏng chứ không cần sệt kẹo như người miền Trung, chấm cùng với rau sống thì ngon thôi rồi.Dưới đấy là 2 giải pháp nấu mắm kho mà Điện lắp thêm XANH xem thêm thông tin và share đến bạn. Tham khảo ngay nhé!
Xem đưa ra tiết: Cách thổi nấu mắm kho miền Tây ngon chuẩn chỉnh vị, ăn lẫn cơm nóng ngon hết sẩyCách đun nấu mắm kho cá hụ đậm đà nặng nề cưỡng rất hao cơm dễ dàng và đơn giản tại nhà
Mắm kho

3. Đuông dừa

Vùng đất miền tây-nam Bộ nổi tiếng nhất là món đuông dừa đặc biệt là Bến Tre, với hàm lượng bổ dưỡng cao, thơm ngon dẫu vậy không phải người nào cũng đủ can đảm để nếm thử. Những con đuông dừa ngọ ngậy béo tốt mà quan sát thôi cũng thấy sợ hãi sợ rồi.Tuy nhiên hồ hết thực khách đã có lần thử qua thì người nào cũng sẽ kinh ngạc bởi không thể khó ăn uống như tưởng tượng. Đuông dừa mập ngậy, vị ngọt nhẹ mềm mượt chắc cần thử chục con mới đã cơn thèm đó.Người miền Tây thực hiện đuông dừa chế biến những món nướng, chiên bột, xào tốt trộn gỏi,... Quanh đó ra, món đuông dừa tắm nước mắm nam ngư cũng mang đến cho bạn một cảm giác lạ miệng, tạo nghiện cơ mà phải kiêu dũng mới demo được món này.Đuông dừa

4. Chuột đồng

Một một trong những món đặc sản dân gian nổi tiếng phải nhắc đến chính là chuột đồng; nhưng mà món ăn này không phải ai cũng dám thử. Mặc dù nhiên, nếu sẽ nếm qua thì cái mùi vị thơm lừng, thịt dai ngọt vẫn làm bạn nhớ mãi luôn nhớ thậm chí là thòm thèm món đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp này đấy. Miền Tây cài đặt vựa lúa lớn nhất nhì nước vị vậy chuột đồng những vô số kể, những nhỏ chuột chuyên nạp năng lượng lúa này thịt sẽ rất sạch, ngọt dai, thơm ngon. Trong đó, vùng đặc sản về con chuột đồng đó là Cao Lãnh - Đồng Tháp. Những nhỏ chuột mập mập được chế biến với đầy đủ món nướng, xào sả ớt, xào lăn, rô ti,... Mà món nào cũng thơm lừng, dậy vị hấp dẫn, nhâm nhi với vài ba ly rượu thì chẳng ở đâu chê. Chuột đồng

5. Bún cá Châu Đốc

Về Châu Đốc - An Giang mời bạn ghé hưởng thụ tô bún cá rét hổi, được chủ yếu con bạn miền Tây thiệt thà, chất phác tiếp đãi thì ấm cả cái bụng lẫn tấm lòng đó.Món nạp năng lượng hòa quấn với các hương vị, nguyên vật liệu đậm hóa học miền Tây, chắt lọc những con cá lóc lớn mập, chắc hẳn thịt nêm nếm vừa vị, nấu cùng nhau nồi nước dùng ngọt thanh. Thả vào sơn bún bông điên điển vàng, rau xanh nhút, rau xanh răm,... Cực hấp dẫn và hấp dẫn. Phần lớn ai chưa nạp năng lượng phải chơi ngay nhé còn những ai đã được hưởng thụ qua chắc chắn nghĩ cho thôi đã và đang thèm thuồng rồi.
Bún cá châu đốc

6. Gà nướng khu đất sét

Gà nướng đất sét nung hay còn được gọi là "gà dòng bang" cái thương hiệu nghe kỳ lạ lạ, dân dã vậy tuy thế khi thưởng thức các bạn sẽ không thể quên vị đậm đà, thịt con gà thơm lừng mềm ngọt hấp dẫn. Một món ăn đơn giản với dòng tên đậm màu bình dị này nhưng mà lại không hề thua kém mọi món đánh hào hải vị đâu nhé.Thịt gà được gia công sạch, nhồi vào bụng những vật liệu như sả, gừng, lá chanh, gia vị,... Rồi bó thắt với lại cùng với lá chuối, đắp bên phía ngoài lớp đất sét nung rồi nướng trui.Chỉ đề xuất đập bể lớp đất sét là đã dậy lên chiếc mùi thơm lừng khiến cái bụng của khách hàng cũng đề nghị sôi lên. Ăn như fan miền Tây chân chất nhé, chẳng buộc phải chặt xếp gì đâu, trực tiếp di động cầm tay xé từng miếng kê rồi chấm với muối tiêu chanh. Đảm bảo cái hương vị sẽ làm chúng ta nhớ mãi đấy.
Gà nướng đất set

7. Con cá quả nướng trui

Cá lóc được biết đến với phần thịt mềm ngọt, giết thịt cá hiền, ít gây dị ứng với được không hề ít người yêu thích. Ở vùng miền Tây sông nước thì con các lóc lại còn phong phú và đa dạng hơn, bạn sẽ dễ dàng tìm và hưởng thụ một con cá lóc đồng cứng cáp thịt, dẻo ngọt hấp dẫn.Cá lóc được chế biến với khá nhiều món như xào, hấp, chiên,... Nhưng đặc sản mà chúng ta phải test một lần chính là món con cá quả nướng trui. Cá được làm sạch, tiếp đến dúi vào lô rơm đang bùng cháy đỏ rực nướng cho đến khi phần da với vẩy cá xém nâu black thì rước ra đập và gạt vứt lớp cháy đấy và thưởng thức nha.Thịt cá không bắt buộc tẩm ướp nên bạn cũng có thể cảm cảm nhận vị ngọt tự nhiên, chấm cùng mắm nêm tí rau sống với bún tươi giỏi nhâm nhi cùng vài ly rượu thì ngon đề xuất biết.
Cá lóc nướng trui

8. Gỏi củ hủ dừa

Miền Tây danh tiếng là vùng khu đất với hồ hết hàng dừa, cây dừa cao trĩu nặng nề quả, nhất là vùng đất Bến Tre. Khu vực này níu chân biết bao nhiêu khác nước ngoài với món gỏi củ hủ dừa trứ danh mà ai demo qua cũng đề xuất thương nhớ.Phần lõi non trắng phía bên trong cây dừa chính là củ hủ dừa gồm vị ngọt nhẹ, giòn giòn. Sử dụng nguyên liệu này trộn cùng rất thịt, tôm, rau củ thêm bí quyết pha nước mắm chua ngọt mặn mà rồi trộn hầu hết với nhau.Thưởng thức vị giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt dẻo của tôm thịt hơi chua chua ngọt ngọt của nước trộn gỏi cắm thêm cái bánh phồng tôm nữa thì ngon không chống được. Về miền Tây đề xuất thử ngay món này bạn nhé!
Gỏi củ hủ dừa

9. Lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh không chỉ có được sử dụng để gia công mắm mà còn rất có thể nấu lẩu hết sức ngon. Nếu như được một người bạn miền Tây đãi mang lại nồi lẩu cá linh bông điên điển thì ấm lòng nên biết.Vị lẩu ngọt thanh, những nhỏ cá linh bự béo kết hợp với bạc hà, kèo nèo, cọng súng, bông điên điển,...sẽ làm các bạn phải xuýt xoa ăn uống hoài không hoàn thành được đó.
Lẩu cá linh bông điên điển

10. Gỏi xoài thô cá sặc

Kể tới các đặc sản bình dân miền Tây thì phải nói đến món gỏi xoài khô cá sặc nhưng mà nghĩ thôi cũng làm chúng ta phải thèm rồi. Mẫu vị xoài chua chua, trộn thêm nước gỏi chua ngọt rồi trộn cùng rất khô cá sặc mằn mặn, dẻo dai. Mùi hương vị hài hòa và hợp lý khéo léo này làm xiêu lòng biết bao nhiêu người từng trải nghiệm qua.Du kế hoạch miền Tây mà không hotline ngay món gỏi này là uổng lắm à nghen. Nhưng mà lỡ gồm nhớ yêu đương thì rinh vài nhỏ khô cá sặc về đơn vị rồi tham khảo công thức Điện vật dụng XANH để tự tay trộn gỏi chiêu đãi mái ấm gia đình ngay tiếp sau đây nhé.
Gỏi xoài khô cá sặc

11. Cá kho tộ

Mùa nước nổi miền Tây thì nhà nào cũng sẽ có một nồi cá kho tộ thơm lừng, đậm vị. Giết cá mượt ngọt cùng các gia vị kho cay cay đậm đà kèm thêm dĩa cơm nóng thì chẳng bao gồm cao lương mỹ vị nào sánh bằng.Thử ngay phương pháp làm mà lại Điện lắp thêm XANH share cho bạn sau đây nha, chắc chắn bạn cũng biến thành có một nồi cá kho tộ ngon chết giả ngây đó.
Cá kho tộ

12. Bánh xèo

Về miền Tây bạn sẽ tương đối bất ngờ với những chiếc bánh xèo to thật to mà bắt buộc đổ bằng chảo với phần nhân nhiều mẫu mã đầy ụ như thế nào là thịt, tôm, nấm, giá, mực,...Đặc biệt, vỏ bánh bao gồm độ mỏng vừa phải, xoàn ươm và giòn rụm.Miền Tây ít khi sử dụng bánh tráng để cuốn bánh xèo mà cụ vào kia là các loại rau: rau củ cải, xà lách, lá cách, lá xoài,... Chấm bát nước mắm mặn ngọt rồi cắm cuốn bánh xèo to bự mà cảm giác vị giòn, vị béo, mằn mặn hài hòa.Cứ ngỡ những chiếc bánh xèo lớn tưởng như vậy vẫn làm các bạn ngán dẫu vậy thử một lần chắc chắn sẽ làm cho bạn yêu mến "xử gọn" cả mẫu bánh đó.
Bánh xèo

13. Bánh giá chợ giồng

Mỗi vùng miền Tây đều phải có những đặc sản riêng, khách du lịch xuôi về phía trên thì gồm dành một ngày dài cũng không thưởng thức hết phần nhiều món đặc sản bén vị nơi này. Nếu gồm dịp kẹ ngang đụn Công - tiền Giang thì mời chúng ta dừng chân hưởng thụ món bánh giá bán chợ Giồng nổi tiếng lâu đời nơi này nhé.Cách sản xuất cũng khôn xiết lạ kia nha, dùng những cái vá để đánh giá bánh; múc đầy 1 vá bột, thêm phần nhân đa dạng mẫu mã như tôm, thịt, nấm,... Thả vá xuống chảo ngập dưới dầu nóng rồi chiên cho tới khi bánh chín rubi giòn.Xếp đầy những chiếc bánh tròn xinh ngộ ngĩnh ra dĩa, pha thêm nước chấm mặn ngọt thì ôi chao sống hoài chợ Giồng không bước ra được đó.
Bánh giá chỉ chợ giồng

14. Canh chua cá

Món canh chua cá lấy lòng nhiều người với loại vị thanh thanh chua nhuốt nhuốt hòa quyện cùng với thịt cá to ngọt, giá, bạc bẽo hà, đậu bắp,... Giòn giòn; và nguyên vật liệu không thể thiếu đó là những thay me khiến cho độ chua hấp dẫn.Nổi mang tiếng canh chua cá lóc, canh chua cá diêu hồng,... Mặc dù nhiên bạn có thể kết đúng theo nhiều nhiều loại cá khác để nấu cũng khôn xiết bén vị kia nha. Điểm qua một vài biện pháp nấu canh chua cá mà Điện thiết bị XANH share dưới trên đây để chúng ta có thể trổ tài tiếp đãi gia đình.

Xem thêm: Thông Báo Khám Sức Khỏe Định Kỳ Cho Nhân Viên, Thông Báo Kiểm Tra Sức Khỏe Định Kỳ Năm 2020


Canh chua cá

15. Cháo cá lóc

Món cháo cá quả thơm béo để giúp đỡ bạn nóng bụng phần lớn ngày mưa hay sẽ cảm bệnh dịch mà tất cả tô cháo con các lóc thì mệt mấy cũng chóng khỏe lại. Thưởng thức cháo con cá quả miền Tây các bạn sẽ ngạc nhiên lúc họ ăn lẫn với rau củ đắng, tạo nên một mùi vị mới lạ, hấp dẫn.Rang gạo mang đến vàng thơm, phi lê phần cá lóc rồi nấu cùng nhau nấm rơm. đa số hạt gạo ninh nhừ, thịt con các lóc mềm ngọt thêm không nhiều rau đắng nữa là níu chân biết bao người đó. Test trổ tài cho gia đình món ăn hấp dẫn này ngay lập tức tại nhà bếp nhà bản thân nhé.
Cháo cá lóc

16. Gỏi cha khía

Về miền Tây nhìn phần nhiều mâm bố khía sống tuyệt mắm tía khía ú nụ là các bạn sẽ nghĩ ngay cho món gỏi ba khía nhưng mà thòm thèm đó. Món gỏi tía khía trứ danh của fan miền Tây thêm quan trọng hơn vày nước trộn gỏi đó là từ mắm tía khía giã nhuyễn ráng lấy nước cốt. Trộn cùng với mọi con cha khía khủng thịt, không nhiều đu đầy đủ giòn giòn nêm nếm vị mặn ngọt hợp lý rồi thêm hành phi, hạt đậu phộng rồi chén bát ngay thôi.Đảm bảo món gỏi cha khía này đang làm bạn say mê ăn hoài không chấm dứt được. Bao gồm đi du lịch miền Tây nhớ mang ít mắm tía khía về rồi trộn gỏi tức thì với bí quyết mà Điện vật dụng XANH gợi ý nha.
Gỏi tía khía

17. Cá tai tượng rán xù

Món cá tai tượng cừu xù thường có mặt ở các quán ăn, nhà hàng với những nhỏ cá tốt lát cá được tín đồ đầu bếp chiên giòn, xù cả vẩy lên, chấm với mắm nêm hay mắm chua ngọt thì bao ghiền.Món ăn không chỉ có xét đến mùi vị ngon là đạt, ví như bạn khéo léo bày trí làm sao cho thật đẹp thì món cá tai tượng này đang đạt điểm hoàn hảo và tuyệt vời nhất làm mái ấm gia đình bạn cần tấm tắc khen đó.
Cá tai tượng cừu xù

18. Chuối nếp nướng

Món chuối nếp nướng được xem như một món ăn uống vặt nối liền với tuổi thơ của đa số người. Đi ngang những quầy bán hàng này bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm lừng của nếp, dừa với chuối làm chúng ta không thể kìm lòng mà tạm dừng thưởng thức. đông đảo phần chuối nếp được bọc bởi lá chuối rồi nướng trên nhà bếp than cho vỏ nếp tiến thưởng ươm mà nhận thấy thôi cũng trở thành làm bạn có nhu cầu ăn ngay.Món đá quý vặt bình dân này khi thưởng thức các bạn sẽ cảm thừa nhận ngay phần nếp bọc phía bên ngoài dai dẻo thơm thơm vị nếp được trộn với cốt dừa. Bên phía trong nhân là số đông miếng chuối hơi chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, chan thêm miếng nước cốt dừa và đậu phộng rang mập ngậy thì ngon xuýt xoa đó.
Chuối nếp nướng

19. Kho quẹt

Bạn gồm công dìm một điều cao lương mỹ vị cũng không bởi cái nồi kho quẹt đậm đà, măn mẳn với tôm khô, tóp mỡ thừa dậy vị không nào? Ăn kèm với dĩa cơm trắng, rau luộc xuất xắc miếng miếng cơm cháy thì suy nghĩ thôi cũng đã phát thèm.Kho quẹt không những là một món xuất hiện trong mâm cơm mái ấm gia đình mà hiện nay còn vươn lên là món nạp năng lượng vặt kéo khách ở khắp các con phố, ngõ hẻm. Kho sứt trong nồi đất với nước sốt kẹo kẹo mặn ngọt giúp đỡ bạn chén không bẩn nồi cơm đó.
Kho trét

20. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là món ăn thường thấy của fan miền tây nam Bộ với nhiều mẫu mã hương vị và cách nấu tùy thuộc vào vùng miền. Trong đó, hủ tiếu Sa Đéc lừng danh mà thực khách nào du ngoạn qua đây cũng đã một lần nếm thử.Tô hủ tiếu lạnh hổi, nước dùng ngọt thanh được hầm trường đoản cú xương cùng nấu chung với giết mổ heo, xá xíu, tôm tươi, gan,... Nếm nếm thêm tí tương ớt, tương cà giúp dậy hương thơm hơn. Đảm bảo món ăn uống này đã lấy lòng của cả những thực khách khó chịu nhất đó.
Hủ tiếu sa đéc

21. Bánh tằm bì

Ghé qua bạc đãi Liêu thì nên hưởng thụ gì? chắc chắn là đừng làm lơ món bánh tằm bì nha, vị kỳ lạ miệng cực hấp dẫn sẽ làm các bạn nhớ mãi đó.Những tua bánh tằm trắng mềm được sinh ra với công đoạn chế vươn lên là công phu, trộn lẫn giữa bột gạo cùng bột nếp với phương pháp tiêu chuẩn. Tín đồ miền Tây nói rằng bánh tằm ngon là do cách trộn bột và se bánh, mà lại se bánh phải bằng tay thì mới chuẩn chỉnh vị.Điểm độc đáo và khác biệt là quanh đó việc ăn bánh tằm với nước mắm nam ngư mặn ngọt thì thực hiện nước cốt dừa bự béo chan vào ăn kèm với thính, domain authority heo, thịt nạt khiến cho một hương vị lạ miệng, thơm to mà demo là buộc phải ghiền.
Bánh tằm bì

22. Gỏi sầu đâu

Bạn đã có lần dùng lá sầu đâu nhằm trộn gỏi chưa? Món gỏi sầu đâu của fan miền Tây đảm bảo an toàn sẽ làm bạn muốn mê nếu đã từng có lần thử qua đó.Kết phù hợp với khô cá mằn mặn, xoài sống cùng rất lá sầu đâu trộn đều, nhai kĩ bạn sẽ cảm thấy vị sầu đâu nhẫn đắng hài hòa và hợp lý với vị chua của xoài làm cho một hương vị tinh tế, hấp dẫn. Thuộc vào bếp với Điện thiết bị XANH làm ngay đông đảo món gỏi sầu đâu chuẩn vị chiêu đãi gia đình nhé!
Xem đưa ra tiết:Cách có tác dụng gỏi sầu đâu thô cá lóc chuẩn chỉnh vị miền Tây đơn giản và dễ dàng tại nhàCách làm gỏi sầu đâu chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chay nhiều dạng
Gỏi sầu đâu

23. Cá kèo nướng muối bột ớt

Những món nướng luôn luôn đem đến cho mình một hương vị thơm ngon, dậy mùi hương hấp dẫn. Những bé cá kèo khủng mập, ngọt thịt được tẩm liệm với muối ớt măn mẳn cay xè rồi xiên que và nướng chín.Vị cay cay, mặn mặn hòa với giết cá mượt ngọt, ăn cùng với dưa leo, xà lách, rau củ thơm,... Rồi nhâm nhi thêm vài lon bia thì không liệu có còn gì khác ngon bằng.
Cá kèo nướng muối hạt ớt

24. Trà bà ba

Những tín độ yêu thích ngọt thì cần thiết chưa demo qua món trà bà ba hấp dẫn. Giải pháp làm thì tương đối công phu vì chưng món chè này kết hợp với nhiều nguyên liệu: đậu phộng, đậu xanh, khoai,... Thêm nước dừa thơm béo, thử thôi là ghiền.Thử trổ tài tức thì căn bếp nhà bạn món chè bà tía với cách nấu lạ miệng của bạn miền Tây ngay dưới đây nhé, chắc chắn rằng không ai nhưng không đam mê mê.
Chè bà cha

25. Chè bánh lọt

Món chè bánh lọt miền Tây với vị ngọt lớn từ nước cốt dừa, phần bánh lọt được pha từ bột nặng nề bột gạo, thêm color xanh đỏ bắt mặt. Thử miếng bánh lọt mềm mềm, thêm đậu đỏ hoặc đậu black bùi bùi cuốn hút lại thơm lừng mùi hương lá dứa kiên cố chắn người nào cũng sẽ say mê.Món chè này cũng dễ dàng nấu lắm, chúng ta có thể trổ tài ngay tận nhà chiêu đãi gia đình với bí quyết mà Điện sản phẩm XANH giới thiệu dưới đây nhé!
Chè bánh lọt
Qua nội dung bài viết này hy vọng các bạn sẽ hiểu rộng về mọi món ăn dân gian miền tây nam Bộ hấp dẫn, nạp năng lượng là ghiền. Hẹn chạm chán bạn ở những chuyên đề sau.